帕金森患者的饮食原则是低蛋白、低脂肪和高纤维素。应适当增加饮食热量，鼓励患者多摄取酪氨酸含量高的食物促进体内多巴胺的合成。

　　高蛋白饮食可影响左旋多巴在小肠的吸收，且高浓度氨基酸可阻碍左旋多巴通过血脑屏障，降低药物治疗，应注意避免高蛋白饮食与抗帕金森病药同时服用，但如患者有发热、褥疮等情况，可适当增加蛋白质的供给量。

　　肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，也可以尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。

　　少进动物脂肪，适当进食海鲜，以补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸。多吃新鲜蔬菜和水果，避免刺激性食物和烟酒。多饮水，每天喝6至8杯水及饮品，水是较好的饮品。摄入充足的水分对身体的新陈代谢有利。充足的水分能使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会。充足的水分也能使粪便软化、易排，防止便秘的发生。

　　对吞咽困难者可进食半流食或流食，少量多餐;不能进食者鼻饲饮食，注意营养搭配。患者常由于颈面部肌紧张而导致进食噎食，可在进食前按摩咀嚼肌及颈部肌肉，练习吞咽动作，等吞咽功能恢复后再进食。对已经出现咀嚼、吞咽功能障碍者，进食时以坐位为宜，应选择易咀嚼、易吞咽、高营养、高纤维素的食物。进餐前回想吞咽步骤。进餐时让其将口腔多余的唾液咽下，咀嚼时用舌头四处移动食物，一次进食要少，并缓慢进食，进餐后喝水，将残存食物咽下，防止吸入性肺炎。食用高纤维素的食品，有助于减轻便秘。

　　以上就是对“帕金森病患者吃饭困难”的一些介绍和注意办法，希望能对您有所帮助。帕金森患者日常饮食建议以清淡营养为主，多吃新鲜蔬菜。如果您有什么疑问，可点击在线咨询或拨打24小时免费热线：028-68760707咨询。