帕金森病是一种常见的神经系统变性疾病，主要的病理改变是中脑黑质多巴胺能神经元的变性死亡。

　　由于帕金森病病因尚不明确，遗传因素、环境因素、年龄老化、氧化应激等均可能导致帕金森的发生。

　　帕金森的临床表现

　　1.运动迟缓，动作变慢、始动困难、主动运动丧失、面部表情动作减少、目光呆滞、洗漱、穿衣和其他精细动作可变的笨拙、不灵活，行走的速度变慢等。

　　2.静止性震颤，通常是一侧肢体震颤抖动或者变得笨拙，静止是出现明显，精神紧张加重。

　　3.非运动症状，出现情绪低落、焦虑、睡眠障碍、认知障碍等非运动症状，这是帕金森的常见症状。

　　4.姿势步态障碍，不能维持身体的平衡，稍不平整的路面即有可能跌倒，行走时突然出现短暂的不能迈步，双足似乎粘在地上，须停顿数秒钟后才能再继续前行。

　　帕金森患者不能吃什么呢

　　1.不能吃性温热的食物，如羊肉、狗肉、牛奶等。高蛋白食物会影响左旋多巴的吸收，还会加重帕金森患者的便秘症状。

　　2.不能吃维生素B6的食物，如槟榔、麦芽、动物肝脏等。而富含维生素B6的食物，会进一步加强左旋多巴类药物在脑外破坏，影响左旋多巴类药物的临床功效。

　　3.不宜吃辛辣刺激性食物，如胡椒、肉桂、酒等。因为帕金森患者多伴有胃肠蠕动乏力、便秘等症状，而胡椒、肉桂性燥热，食后会导致胃肠燥热，使大便干燥积滞，加重大便秘结的症状。

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